ゼンマイ

入山日まで一週間ほどになりました。

先日、立山弥陀が原までゼンマイ採りに行って来ました。

今年は例年より雪融けが早いので、早めに行きました。

たくさん採れてよかったです。

さっと茹で、天日でカラカラに乾燥させ保存できるようにしました。採るより、後のお世話のほうが大変です。

夏に、お客様に煮物にしてお出ししますね。