パティシエールがケーキを作ってお祝いです。
2015年7月14日火曜日
2015年7月12日日曜日
2015年6月18日木曜日
2015年6月17日水曜日
2015年6月16日火曜日
2015年6月13日土曜日
ゼンマイ
入山日まで一週間ほどになりました。
先日、立山弥陀が原までゼンマイ採りに行って来ました。
今年は例年より雪融けが早いので、早めに行きました。
たくさん採れてよかったです。
さっと茹で、天日でカラカラに乾燥させ保存できるようにしました。採るより、後のお世話のほうが大変です。
夏に、お客様に煮物にしてお出ししますね。
2015年5月12日火曜日
春山偵察
先日、剣山荘の様子を見に行って来ました。
今年は雪が少なめです。
今冬の積雪量は多かったです。例年なら4月いっぱい雪が降るのですが、降らず、雨や大風で融雪が進むのが早いようです。小屋も問題なく無事でよかったです。
営業は六月下旬からです。
御予約お待ちしております。
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